Pai med chorizo og feta
On 31. mai 2014 by Elin Rusnes Kvingedal
Pai kan varieres i det uendelige. Jeg er glad i mat som smaker mye, så denne paien med chorizo og feta passer meg utmerket. Det er ikke mye rester igjen når vi har hatt dette til middag. Paien er veldig god å ha med som nistemat dagen etter og kan like gjerne spises kald som varm.
Hjemmebakt pitabrød med kylling og bacon
On 30. mai 2014 by Elin Rusnes KvingedalHelg og fredagskveld. Nybakt pitabrød, lun kylling, sprøstekt bacon, pesto, urtedressing og masse grønnsaker. Kan det bli bedre?
Hvetetortilla
On 28. mai 2014 by Elin Rusnes KvingedalHvorfor kjøpe ferdig tortilla når det er så enkelt å lage selv? I en travel hverdag er det ikke så lett å få tid, men jeg anbefaler å prøve en dag du har litt tid til overs.
Kremet kyllingsalat på to måter
On 28. mai 2014 by Elin Rusnes KvingedalHar du laget lunsj i dag? Hvis ikke har jeg et godt tips her. Kremet kyllingsalat med urter eller tacokrydder, kan blandes med pasta eller has rett på brødskiven.
Tomatsalsa
On 27. mai 2014 by Elin Rusnes KvingedalDet er så godt med hjemmelaget salsa. Bruker den som tilbehør til tacos, kjøttboller eller til en salat.
Kjøttboller med chili og parmesan
On 27. mai 2014 by Elin Rusnes KvingedalKjøttboller er nesten uunværlig på et tapasbord. De er gode å servere sammen med salsa. Kan også serveres med stekte poteter og grønnsaker, eller til ei god suppe.
Glutenfritt havrebrød
On 27. mai 2014 by Elin Rusnes KvingedalJeg har testet ut et glutenfritt brød da min datter som prøver glutenfri kost en periode ikke var fornøyd med havrebrød fra pose.
Saftig, glutenfri sjokoladekake
On 26. mai 2014 by Elin Rusnes KvingedalMin yngste datter har blitt veldig glad i å bake. Her har hun laget en glutenfri sjokoladekake i langpanne. Den kan også stekes i vanlig kakeform.
Cupcakes med lime og linfrø
On 25. mai 2014 by Elin Rusnes KvingedalDa jeg var på åpningen av kakebutikken «Slikkepotten» her i Sandnes fikk jeg smake noen utrolig gode cupcakes med lime og valmuefrø.
Oreo cupcakes
On 25. mai 2014 by Elin Rusnes KvingedalDet er gøy med cupcakes. Man kan tilsette det man ønsker og smaksette dem med det vi liker best.
Karbonader med rotmos
On 23. mai 2014 by Elin Rusnes KvingedalJentene her i huset er som de fleste andre barn og ungdom glad i potetstappe. Dette er ikke noe de får ofte.
Pastasalat med kremet pesto
On 23. mai 2014 by Elin Rusnes KvingedalEn lett og god rett, perfekt om man skal ha gjester. Jeg serverte dette da jeg hadde forening og den ble godt mottatt. Det er også fantastisk å ha med i nisteboksen dagen etter, dersom det mot formodning er rester igjen.