Minestronesuppe med chorizo
On 23. mai 2014 by Elin Rusnes KvingedalDet er kanskje ikke årstiden for minestronesuppe, men slik været er med regn og kjølig vind synes jeg det passer med en god og varmende suppe.
Serranosurret kyllingfilet med hollandaise
On 23. mai 2014 by Elin Rusnes KvingedalDette er en kjapp rett å lage. Jeg brukte i underkant av 30 minutter. Smakene passer veldig godt sammen synes jeg. Dette er absolutt en favoritt her i huset.
Fiskepinner med stekte poteter, frisk salat og remulade
On 23. mai 2014 by Elin Rusnes KvingedalJeg har en familie som ikke er veldig glad i fisk, jeg liker det veldig godt og kunne gjerne spist det hver dag.
Basilikumpesto
On 23. mai 2014 by Elin Rusnes KvingedalPesto lager vi ofte i helgene hos oss. Bruker den i salater, på toast, til pizza, burger og i supper.
Gå fort å røre sammen og man kan lage den som man selv vil.
Potetsalat med reddik og vårløk
On 21. mai 2014 by Elin Rusnes KvingedalDet går mer og mer mot sommer og grillsesongen er i gang for mange. Et av tilbehørene jeg pleier å lage er potetsalat, her med reddik og vårløk.
Konfekt
On 20. mai 2014 by Elin Rusnes KvingedalNår man får gjester er det utrolig gøy, og ikke minst imponerende å sette frem hjemmelaget konfekt. Det krever litt oppmerksomhet og konsentrasjon, samt gode råvarer selvsagt.
Nugatt
On 20. mai 2014 by Elin Rusnes KvingedalNugatt består hovedsaklig av hasselnøtter og sjokolade. Dette gjør det enkelt å lage selv. Da kan man selv bestemme hvor søt man vil ha den, og om man bruker mørk sjokolade er det ikke så farlig å skeie ut med nugatt på brødskiva en gang i blant.
Hvitløksmajones og urtedressing
On 19. mai 2014 by Elin Rusnes KvingedalMajones er veldig enkelt å lage selv. Få ingredienser og du vet hva som er i. Det smaker mye bedre med hjemmelaget majones. Den er også base for mange dressinger.
Hjemmelaget yoghurt
On 16. mai 2014 by Elin Rusnes KvingedalMin mann er kybernetikkingeniør, da sier det seg vel nesten selv at vi har en del elektiske duppeditter vi egentlig ikke hadde behøvd.
Havsaltkaramell
On 16. mai 2014 by Elin Rusnes KvingedalDenne er god å bruke over is, på brownie eller som fyll i konfekt og makroner. Den holder seg et par uker i kjøleskap.
Brownie med peanøtter og karamell
On 16. mai 2014 by Elin Rusnes KvingedalHva med å bake brownie til 17.mai? Dette er en kaloribombe av de sjeldne, masse sjokolade, ekte smør, sukker og egg. Seig og god, veldig lett å lage.
Lys, luftig sjokoladekrem
On 15. mai 2014 by Elin Rusnes KvingedalDa jeg begynte å bake slet jeg med å finne gode oppskrifter på sjokoladekrem. Bestemte meg derfor for å droppe oppskrift på dette og prøvde meg frem.