Byggris salat med kylling og hjemelaget pesto

IMG_3363Jeg må innrømme at jeg ikke har brukt byggris før. Jeg er glad i mat og ikke redd for å prøve «nye» ting, men byggris er noe jeg ikke har tenkt så mye på tidligere. Nå ville jeg imidlertid ha en ny salatvariant og fant ut at byggris var noe jeg måtte prøve. Det er både sunt og godt, så metter det lenge. Denne kan like gjerne serveres som en lett middag som til lunsj.
Fortsett å lese «Byggris salat med kylling og hjemelaget pesto»

Kremet aspargessuppe

IMG_3197
Hos oss spiser vi asparges året rundt, den er selvsagt best når man får den norske aspargesen som er i sesong mellom mai og sankthans. Når man derimot ikke får tak i denne kan man godt bruke importert asparges. Vær kritisk og kjøp kun om de er fine og faste. Fortsett å lese «Kremet aspargessuppe»

Kveite med ertepurè og granateple

IMG_3042
Kveite, den fantastiske fisken med glinsende, hvitt kjøtt klarer jeg rett og slett ikke motstå.
Skulle bare handle inn til en vanlig fiskemiddag, men da jeg så at denne fisken lå i fiskedisken var valget lett. La den i handlevogna, så måtte jeg jo finne tilbehør. Granateplene så fantastiske ut, så det plukket jeg med meg, så havnet asparges og frossne erter også opp i handlevogna. Fortsett å lese «Kveite med ertepurè og granateple»

Lunsj muffins

IMG_3048
Når jeg får besøk av tantebarna mine vil de som regel lage noe. Helle på halvannet år har allerede skjønt at om hun går bort til barkrakken på kjøkkenet, løfter tante Elin henne opp og finner på noe å lage. Denne gangen ble det sunne lunsjmuffins med spinat, feta og pinjekjerner, nam, nam, nam lød det i lang tid fra skjønne Helle. Fortsett å lese «Lunsj muffins»

Alt om kakebordet til William

IMG_2991
Jeg har fått mange forespørsler om kakebordet til William. Alle oppskriftene ligger nå på bloggen, men jeg har også samlet dem til deg her. Det har kommet mange forespørsler   angående bestilling av kaker, dessverre tar jeg ikke bestillinger, men du er hjertelig velkommen på kurs i cupcakes og kakedekorering, kursplan for våren 2015 finner du her. Fortsett å lese «Alt om kakebordet til William»

Indiskinspirert kyllingsuppe

IMG_3017Jeg fikk så lyst på en god og smaksrik kyllingsuppe med koriander og kokosmelk. Fant fort ut at jeg da måtte lage en indiskinspirert suppe. Ble veldig fornøyd med smakene og lagde den igjen da jeg skulle ha forening, der ble den også godkjent. Nå må jeg dele den med dere, dette har blitt min nye favorittsuppe. Fortsett å lese «Indiskinspirert kyllingsuppe»