Det er skolestart, noen har allerede startet, andre starter til uka. I forbindelse med skolestart deler jeg her fem av mine beste matpakker.
Et godt matpakketips er disse herlige potet omelettene (tortilla patatas) sammen med smørstekt kantarell og nybakt brød.
Jeg synes det er viktig å ha en matpakke jeg gleder meg til å åpne. Disse matpakke muffinsene innfrir i alle fall det.
Porsjonsomelett på nybakt brød, en stor favoritt blant matpakker for meg. Omelettene oppbevares i kjøleskap flere dager.
Det er ikke alltid tiden strekker til om morgenen med stress før man skal på jobb eller skole.
Nå kommer det enda litt lunsjinspirasjon fra meg. Denne gang ble det en litt annen versjon av lunsjmuffins/matpakkemuffins.
Når jeg får besøk av tantebarna mine vil de som regel lage noe. Helle på halvannet år har allerede skjønt dette.
Noe vi av og til lager her hjemme er lavkarbo focaccia. Denne blir man god og mett av, og det holder lenge. Den er og glutenfri.