Matpakketips, porsjonsomelett

Porsjonsomelett på nybakt brød, en stor favoritt blant matpakker for meg. Omelettene oppbevares i kjøleskap flere dager.

Ved siden av har jeg fylt en boks med frukt og grønnsaker. Det er viktig å ha mat som metter og holder lenge. Samtidig bør maten være innbydende. Omeletten kan fint lages klar dagen før, holder seg bra i kjøleskap. Oppskriften på omelettene finner du her.