Mudcake
On 21. mars 2019 by Elin Rusnes KvingedalDeilig, syndig helgekos. Dette har blitt en stor favoritt blant ungdommen i huset, så må jeg vel innrømme at jeg også synes den er helt fantastisk.
Fiskekaker med frisk fennikelsalat
On 19. mars 2019 by Elin Rusnes KvingedalRask hverdagsmiddag, om du kjøper gode fiskekaker eller har hjemmelagde på lur i fryseren er dette en rask og enkel fiskemiddag de fleste vil like.
Glutenfri, eltefri focaccia
On 17. mars 2019 by Elin Rusnes KvingedalNår jeg får besøk liker jeg å lage mat de kan spise, god mat. Om det er folk med allergier, veganere eller annet, skal alle få god mat hos meg.
Biff fajitas
On 14. mars 2019 by Elin Rusnes KvingedalNydelig, mør, saftig biff, spicy salsa, bønnemiks og grønnsaker, skikkelig festmat. Vegetarianerene i huset spiser det uten biff og får likevel i seg masse proteiner fra bønnene.
Kylling med smak av middelhavet
On 12. mars 2019 by Elin Rusnes KvingedalOvnsform med kyllingklubber og lårfileter, milde gode middelhavs smaker og nydelig bulgur. Dette er like godt til hverdags som til fest.
Mormors bostonkake
On 9. mars 2019 by Elin Rusnes KvingedalMin mor lagde verdens beste kaker. Nå føler jeg min jobb er å bringe disse oppskriftene videre. Denne kaka har alltid gått som mormorkake for jentene mine.
Frisk ostekake
On 7. mars 2019 by Elin Rusnes KvingedalHvem liker ostekake? Fløyelsmyk, frisk, søt og syrlig. En kake som smelter i munnen. Denne ostekaken her er rett og slett ikke til å motstå. Hva er det beste? Den er enkel å lage og skal ikke stekes.
Chia- og havregrøt
On 5. mars 2019 by Elin Rusnes KvingedalEn god start på dagen er for meg essistensielt, får jeg i meg en god, næringsrik frokost gå dagen mye lettere. Lager ofte denne chia- og havregrøten.
Steinbit med blomkål- og fennikelpurè
On 2. mars 2019 by Elin Rusnes KvingedalFisk, hvit, fast, glinsende. Nydelig synes jeg. Steinbit har litt tyggemotstand, fantastisk smak, og passer ypperlig til både hverdag og fest.
Vannbakkelshjerte
On 28. februar 2019 by Elin Rusnes KvingedalDet er fastelavn på søndag, her har jeg den ultimate fastelavnsbakst.
Nydelig, luftig vannbakkelshjerte, fylt med mengder av bær og hjemmelaget vaniljekrem.
Juleis med gløggkompott
On 10. desember 2018 by Elin Rusnes KvingedalIs er utrolig gøy å eksperimentere med. Jeg har de siste årene laget en ny smak hver jul. Isen tar til seg mye smak, så man bør være litt forsiktig, det er utrolig gøy nå de den serveres til får et «wow» øyeblikk i det de smaker.
Vegetarisk treretters
On 6. desember 2018 by Elin Rusnes KvingedalDet er blitt mer og mer fokus på dyrevelferd og flere prøver å redusere bruken av kjøtt. Denne menyen jeg presenterer her er ikke vegansk, men vegetarisk. Med enkle grep kan alt lages helt vegansk.