Glutenfritt havrebrød

IMG_8106
Jeg har testet ut et glutenfritt brød da min datter som prøver glutenfri kost en periode ikke var fornøyd med havrebrød fra pose. Jeg kjøper ikke tørre ferdige brød pakket i plast, kunne kjøpt fra bakeri, men ville heller prøve selv. Resultatet ble et godt havrebrød med solsikkekjerner. Fortsett å lese «Glutenfritt havrebrød»

Saftig, glutenfri sjokoladekake

IMG_8267Min yngste datter har blitt veldig glad i å bake. Her har hun laget en glutenfri sjokoladekake i langpanne. Den kan også stekes i vanlig kakeform. Dette er den samme oppskriften jeg bruker når jeg lager «vanlig» sjokoladekake, her er bare hvetemelet byttet ut. Fortsett å lese «Saftig, glutenfri sjokoladekake»

Cupcakes med lime og linfrø

IMG_5643
Da jeg var på åpningen av kakebutikken «Slikkepotten» her i Sandnes fikk jeg smake noen utrolig gode cupcakes med lime og valmuefrø. Jeg klarte ikke  glemme disse herlighetene så da jeg skulle bake cupcakes selv måtte jeg prøve å kopiere disse. Jeg byttet ut valmuefrø med linfrø. Fortsett å lese «Cupcakes med lime og linfrø»

Serranosurret kyllingfilet med glasert sjalottløk, hvit asparges og hollandaisesaus

IMG_5526Dette er en kjapp rett å lage. Jeg brukte i underkant av 30 minutter. Smakene passer veldig godt sammen synes jeg. Dette er absolutt en favoritt her i huset. Fortsett å lese «Serranosurret kyllingfilet med glasert sjalottløk, hvit asparges og hollandaisesaus»

Fiskepinner med stekte poteter, frisk salat og remulade

IMG_5565
Jeg har en familie som ikke er veldig glad i fisk, jeg liker det veldig godt og kunne gjerne spist det hver dag. Når jeg lager fisken som dette spiser de til det er tomt, fiskepinner av fersk torsk, stekte poteter, frisk salat og remulade. Denne middagen tar ikke mer enn 30 minutter å lage. Fortsett å lese «Fiskepinner med stekte poteter, frisk salat og remulade»