Salte brente mandler med kanel -adventskalender luke 14

Helt på tampen kommer dagens advendskalender. Salte brente mandler med kanel. Jeg husker så godt da min mor lagde brente mandler, alltid en stor porsjon. Hun kom alltid med sleiva som var full av knekk til meg da hun var ferdig, det var et av adventstidens høydepunkt for meg.

Varm sjokolade med is og karamell -adventskalender luke 13

Sneen skulle vært her, det skulle vært minusgrader og fyr i peisen. Vi skulle hatt på julemusikk og drukket varm sjokolade mens vi så på sneen. Været kan vi ikke gjøre noe med, men den koselige stemningen inne kan vi vel lage selv om ikke været tilsier det? Sette julemusikk på fullt, bake lussekatter og julekaker og kose oss med en kopp rykende varm sjokolade.

Fikenmarmelade

Fikenmarmelade passer ypperlig sammen med en god brie og hjemmebakte, knasende sprø flatbrød. Sammen med kanel og stjerneanis er det en favoritt på ostebordet hele året.

Spelt flatbrød med anisfrø

Flatbrød er ikke bare flatbrød, man kan bruke ulike meltyper, krydder, servere i stedet for kjeks til ostebordet. Finn din vri og bruk krydder du liker, her er en versjon med spelmel, litt rug og anisfrø. Passer perfekt sammen med en god brie og fiken eller chilimarmelade.

Smultringer -adventskalender luke 9

En av julekakene jeg ikke baker så ofte er smultringer, hvorfor? Jeg vet egentlig ikke, det er jo utrolig godt. I år har jeg derimot laget en god porsjon, de kan fint fryses ned for så å tines i ovn like før servering.

Eggetoddy -adventskalender luke 8

Eggetoddy, eggelikør eller eggnog? Det er i alle fall en god dessertdrikk man bare klarer en av, søtt og godt. Dette er en «voksen» dessert da det er rom i. Dersom du klarer å lage vaniljesaus klarer du også å lage eggetoddy, heledrikken er basert på hjemmelaget vaniljesaus, og så klart litt rom.

Linsegryte -adventskalender luke 6

img_8522
Det er sikkert mange vegetarianere og veganere som lurer på hva de skal lage til julemiddag, enten på selve julaften eller på en av juledagene. Dette er noe vi har pratet en del om hjemme da jeg som dere sikkert har fått med dere har to ungdommer i hus som er vegetarianere. Et av mine forslag er denne nydelige linsegryten, dette er også et godt alternativ til oss kjøttetere. Det spises så mye kjøtt i julen at en kjøttfri middag til hele familien en av juledagene kan være smart både med tanke på helse og miljø.

Scones -adventskalender luke 5

img_8480Bak den femte luken i adventskalenderen gjemmer det seg nydelige scones. Servert sammen med julens gode oster eller en god eplemos blir det nok en populær frokost. Disse kan lages nå og fryses ned i porsjoner. Ta opp etter behov og tin i ovnen ved 100 grader i 20 minutter.

Roastbiff -adventskalender luke 4

img_8829
Det er allerede andre søndag i advent og jeg har laget roastbiff etter ønske fra en fantastisk kollega. Dersom du har et steketermometer er det utrolig enkelt å lage roastbiff. Denne er tradisjonell med milde smaker og passer veldig godt sammen med chutneyen som var bak gårsdagens luke.

Løkchutney med eple og paprika -adventskalender luke 3

img_8840Til adventstidens og julens sene frokoster, mange middagsselskaper eller bare for litt ekstra kos, har jeg nå laget en herlig løkchutney med eple og paprika. Passe søt, passe syrlig og passe sterk passer denne perfekt sammen med både kjøtt og kylling så vel som vegetar på hjemmebakt flatbrød eller til ost og kjeks. Luke nummer tre i adventskalenderen er åpnet.

Glutenfrie konfektkaker

img_8808Det er fredag og helgen er her, andre søndag av advent er rett rundt hjørnet og det dufter jul i huset. Her finner du et glutenfritt alternativ til julekakene, jeg har rett og slett bare gjort om oppskriften på bestemorkjeks -eller konfektkaker som de jo heter -til glutenfritt. De blir litt sprøere enn de med gluten, men er absolutt like gode.

Syv sorter til jul

7-sorter
Det er første desember, og juleforberedelsene er i full gang her i Sandnes. Jeg er glad i tradisjoner og fortsetter med adventskalender på bloggen også i år. Under dagens luke finner du mine syv favoritt julekaker. Som sagt liker jeg tradisjoner, og disse syv sortene bakes hvert år i tillegg til litt annet. Det viktigste er å kose seg i adventstiden, man trenger for all del ikke bake syv sorter til jul, velg ut din favoritt og bak denne til helga.

1 2 3 4 5