Rips cupcakes

Sesongen for hagebær er her. Da jeg var barn hadde vi massevis av både bærbusker og frukttrær i hagen. Det å plukke bær rett fra busken og bare kose seg var noe av det kjekkeste å gjøre på denne tiden av året.
Nå har jeg brukt rips i cupcakes, det ble en suksess, syrlige, gode, saftige rips sammen med søte og myke cupcakes. Fortsett å lese «Rips cupcakes»

Kursplan høst 2017

Jeg har fått flere forespørsler om når den nye kursplanen kommer ut. Her er den endelig, første kurs er ikke før slutten av august, men send meg en forespørsel på mail om du ønsker kurs før den tid. Det er så utrolig gøy med kakedekorering, og kakene kan man lage akkurat slik man ønsker, det finnes nesten ikke begrensninger på hva som kan lages av både pynt og kaker. Fortsett å lese «Kursplan høst 2017»

Rabarbrabonanza

Nå er det virkelig tid for rabarbra, og den kan brukes til så utrolig mye mer enn å dyppes i en kopp med sukker. Det er bare fantasien som setter grenser. Jeg fikk rabarbra av en god kollega og har hatt en liten rabarbrabonanza. Nå vil jeg gjerne dele noen av oppskriftene med deg. Fortsett å lese «Rabarbrabonanza»

Mors Verdens beste

Verdens beste, flykrasj, kvæfjordkake… Kjært barn har mange navn, dette er ei av de kakene min mor alltid har laget til bursdager opp gjennom årene. Siden det i dag er morsdag er det jo en perfekt anledning å gi noe tilbake. Jeg anbefaler deg å bake denne kaka dersom du har planlagt å bake noe ekstra godt i dag. Utrolig god, sprø, myk og søt, så trenger den ingen pynting. Fortsett å lese «Mors Verdens beste»

Krydderkake -adventskalender luke 10

Jeg glemte helt å publisere gårsdagens kalenderluke, da får det heller komme to i dag. Bak luke nummer 10 finner vi en herlig krydderkake med både nøtter og dadler. Enkel og rask å bake, så dufter det herlig av jul i hele huset når den stekes. Fortsett å lese «Krydderkake -adventskalender luke 10»

Plommekake

img_8394
Det er høst og mange har plommer til overs. Heldigvis har jeg den ultimate oppskriften for disse plommene.
Denne kaka lagde jeg for et par uker siden, jeg tok den med på jobb så de fikk bedømme den. Fikk bare positive tilbakemeldinger, selv likte jeg den veldig godt! Her er det smak av både kanel og stjerneanis og man kan godt tilsette en klunk likør eller cognac for mer smak. Fortsett å lese «Plommekake»

Tiramisu, glutenfri

img_8247Jeg var i Italia for to uker siden. Der smakte jeg faktisk ikke tiramisu en eneste gang i motsetning til forrige gang jeg var der. Da jeg vel hjemme igjen og skulle ha Italiensk aften med noen venner, var det en selvfølge for meg å lage tiramisu. Man kan lage den så sterk man vil, med eller uten alkohol. Her har jeg laget den tradisjonelle typen med kaffe og marsala. Fortsett å lese «Tiramisu, glutenfri»

Glutenfrie fingerkjeks

img_8202aFingerkjeks til is, en god mousse, i tiramisu. Glutenfrie og herlige.
Disse fingerkjeksene er enkle å få til og ganske raske å lage. Kan du lage sukkerbrød er disse ingen problem. Her hjemme forsvinner de raskt om jeg ikke bruker de i en god dessert med det samme. Fortsett å lese «Glutenfrie fingerkjeks»

Kakebordet til Michelle, bildedryss og oppskrifter

IMG_7544
I helgen fikk jeg igjen gleden av å hjelpe Anna (mammatilmichelle) med kakebord. Denne gang var det søteste Michelle sin femårsdag som skulle feires. Her er oppskriftene på kakene jeg lagde. Temaet for denne dagen var gull og hvitt, samt et ønske om enhjørningkake. Fortsett å lese «Kakebordet til Michelle, bildedryss og oppskrifter»

Snopekake

IMG_6712
Dersom du elsker sjokolade er dette virkelig kaken for deg.
Jeg var så heldig å få lov å lage denne til Jan, kjæresten til søteste Anna som står bak bloggen Annarasmussen.no. Oppskriften deler jeg selvsagt.
Kaka er ganske mektig, men med masse friske jordbær inni balanseres smakene slik at du har lyst på enda et stykke 😉 Fortsett å lese «Snopekake»

Suksessruter

IMG_5728
Plutselig kom ideen over meg, suksessruter. Herlige, søte dessertbiter. Visste ikke helt hvordan jeg skulle lage de, så oppskriften ble til underveis. Hvem kan vel motstå seig mandelbunn, sjokolade, ganache, gul krem og enda mer sjokolade? En kake proppfull av sukker og sjokolade, helt kalorifri hehe. Dette er absolutt en søt liten godtbit å spise til kaffen. Fortsett å lese «Suksessruter»

Frozen kake til Michelle

IMG_4040
Jeg skulle gjerne laget en trinn for trinn beskrivelse på denne kaka, men tiden strakk dessverre ikke til for å ta bilder underveis. Oppskriftene derimot, de deler jeg gjerne, ellers er egentlig fremgangsmåten for å lage selve kaka relativt enkel, så den har jeg beskrevet. I denne kaka er det over ett kilo sjokolade!! Så om du elsker sjokolade anbefaler jeg deg å prøve den. Fortsett å lese «Frozen kake til Michelle»