Rabarbrabonanza

Nå er det virkelig tid for rabarbra, og den kan brukes til så utrolig mye mer enn å dyppes i en kopp med sukker. Det er bare fantasien som setter grenser. Jeg fikk rabarbra av en god kollega og har hatt en liten rabarbrabonanza. Nå vil jeg gjerne dele noen av oppskriftene med deg. Fortsett å lese «Rabarbrabonanza»

Yoghurt med krydret eple

IMG_5273
Lag en herlig yoghurt med smak av jul.
Eple, kanel, stjerneanis og vanilje er smaker som passer veldig godt sammen.
Jeg lager også yoghurten fra bunn, men du kan bruke vanlig gresk yoghurt og bare tilsette epleblandingen. Fortsett å lese «Yoghurt med krydret eple»

Hjemmelaget yoghurt

IMG_5572
Min mann er kybernetikkingeniør, da sier det seg vel nesten selv at vi har en del elektiske duppeditter vi egentlig ikke hadde behøvd. I stedet for smykker til bursdag og jul har jeg fått bla luftrenser, robotstøvsuger og nå sist en Sous Vide med vakumpakker (hihi, har selvsagt fått smykker, ringer og vesker og). Og hva er Sous Vide? Det er rett og slett et apparat som blir brukt mye i restauranter, den er til å trekke kjøtt, fisk og grønnsaker i vannbad. Råvaren skal vakumpakkes først. Kjøtt, fisk og grønnsaker blir på denne måten perfekt temperert. Eller man kan gjøre som jeg nå har gjort, lage yoghurt. Fortsett å lese «Hjemmelaget yoghurt»