Bestilling av makroner

Ved bestilling trenger jeg informasjon om:

  • Når ønsker du makronene?
  • Antall?
  • Smak?

Bestilles på mail til elin@kjoekkenmagi.no

Les gjerne informasjonen under før bestilling.

Kommende bakedager:

  • Torsdag 24.november
    • Smaker denne dagen
      • Sjokolade med karamellkjerne (rød)
      • Pepperkake (naturell)
      • Pistasj (grønn)
      • Lakris (sort)
      • Kaffe og nugatt (brun)
  • Lørdag 26.november står jeg på Sola julemesse.
  • Torsdag 01.desember, Rekoringen
  • Lørdag og søndag 03. og 04.desember står jeg på julemarked hos Selvåg gartneri.
  • Torsdag 15.desember, Rekoringen
  • Torsdag 22.desember, Rekoringen

Makronene selges i pakke på 6, 12 eller 36.
For enkeltbestillinger utenom faste bakedager må det bestilles minimum 36 makroner (med samme fyll i alle), send meg gjerne en mail om det er noe du lurer på.
Jeg har dessverre ikke mulighet å sende makroner per post.
Bestillinger må hentes hos meg, evt Rekoringen de torsdagene jeg er der, kan evt levere i Sandnes/Stavanger mot et tillegg.

Pris:

  • 22 kr per makron
  • Mix eske med 6 makroner 130,-
  • Mix eske med 12 makroner 250,-
  • Mix eske med 36 makroner 700,-
  • Eske med 6 makroner i valgfri smak 132,-
  • Eske med 12 makroner i valgfri smak 260,-
  • Eske med 36 makroner i valgfri smak 750,-

Jeg lager foreløpig makroner med følgende smaker:

  1. Sjokolade med karamellkjerne (bestselger)
  2. Sjokolade med karamellkjerne og peanøtt
  3. Pepperkake (hvit sjokolade og «pepperkakekrydder»)
  4. Suksess
  5. Lakris
  6. Pistasj
  7. Kaffe og nugatt (hasselnøtt)

Allergener:
Egg, melk, nøtter, peanøtter (kun nr 2, men andre kan ha «spor av»)

Ingredienser:

Makronskall:
Mandelmel, melis, økologisk eggehvite, sukker, farge (mer info om farge lenger nede).

Fyll:

  1. Sjokolade (minimum 33,6 % kakaoinnhold), økologisk fløte, sirup, sukker, smør, maldonsalt.
  2. Sjokolade (minimum 33,6 % kakaoinnhold), økologisk fløte, sirup, sukker, smør, peanøtt, maldonsalt.
  3. Hvit sjokolade, økologisk fløte, nellik, allehånde, kanel, ingefær, pepper.
  4. Eggeplomme, økologisk fløte, sukker, smør.
  5. Økologisk fløte, smør, glukose, sukker, økologisk lakrisrotpulver.
  6. Hvit sjokolade, økologisk fløte, pistasjnøtter, smør.
  7. Mørk sjokolade (minimum 54,5% kakaoinnhold), økologisk fløte, hasselnøtter, melis, glukose, kaffe. (Denne kan fås melkefri).

Bruker ingen kunstig farge i fyllene.

Makronene er laget fra bunn med økologiske egg. I fyllene bruker jeg økologisk fløte.Smak og kvalitet i alle ledd er veldig viktig for meg, så eneste tilsetningsstoff du finner i mine makroner er konditorfarge (som jeg kun bruker en liten dråpe av). Siden jeg ikke tilsetter produkter for ekstra holdbarhet er makronene holdbare («best før») 1-2 uker fra produksjonsdato om de oppbevares i kjøleskap eller 2-3 måneder om de fryses. De er like gode etter en tur i fryseren, ta de ut av fryseren og legg i kjøleskap så er de klare til servering etter en liten time, perfekt å ha på lur om det dukker opp uventede gjester.Makroner og fyll er naturlig fri for gluten.

Farger:
Svart: Fuktighetsbevarende middel: E422, Farger: * E122, * E102, E133, Vann, Modifisert stivelse (Tapioca).
Rød: fuktighetsbevarende middel: E422, farger: * E129, * E102, * E122, vann.
Bladgrønn: Fuktighetsbevarende middel: E422, Farger: * E102, E133, E155, Vann, Modifisert stivelse (Tapioca).
Rosa: Fuktighetsbevarende middel: E422, Vann, Farge: * E122, Modifisert stivelse (Tapioca).
Gul: Fuktighetsgivende middel: E422, Vann, Farge: * E102, Modifisert stivelse (Tapioca).
Babyblå: Fuktighetsgivende middel: E422, Vann, Modifisert stivelse (Tapioca), Farge: E133.   

* kan ha en negativ innvirkning på aktivitet og oppmerksomhet hos barn.


Om fargene jeg bruker:

100% spiselig
Egnet for vegetarianere
GM Fri
Glutenfri og nøttefri
Kosher sertifisert