Bestilling av makroner

Ved bestilling trenger jeg informasjon om:

  • Når ønsker du makronene?
  • Antall?
  • Smak?

Bestilles på mail til elin@kjoekkenmagi.no

Les informasjonen under før bestilling.

Kommende bakedager:

Torsdag 16. mars Rekoringen Dalane

  • Sjokolade med karamellkjerne
  • Sitron
  • Pasjon
  • Kaffe (kun i stor og mega mix)

Torsdag 23. mars, Rekoringen

  • Sjokolade med karamellkjerne
  • Pistasj
  • Sitron
  • Kaffe

Makronene selges i pakke på 6, 12 eller 36.
For enkeltbestillinger utenom faste bakedager må det bestilles minimum 36 makroner (med samme fyll i alle), send meg gjerne en mail om det er noe du lurer på.

Ellers har jeg ofte litt på frys for mindre bestillinger.


Jeg har dessverre ikke mulighet å sende makroner per post.
Bestillinger må hentes hos meg, evt Rekoringen de torsdagene jeg er der, kan evt levere i Sandnes/Stavanger mot et tillegg.

Pris:

  • 22 kr per makron i cellofanpose.
  • Eksklusiv eske med 6 makroner 130 kr
  • Eksklusiv eske med 12 makroner 250 kr
  • Eske med 36 makroner 750 kr

Jeg lager foreløpig makroner med følgende smaker:

  1. Sjokolade med karamellkjerne
  2. Sitron
  3. Suksess
  4. Lakris
  5. Pistasj
  6. Kaffe, kan fås melkefri
  7. Pasjonsfrukt

Allergener:
Egg, melk, nøtter, soya, pistasj (kun i nr 4, men andre kan ha «spor av»)

Ingredienser:

Makronskall:
Mandelmel, melis, økologisk eggehvite, sukker, farge (mer info om farge lenger nede).

Fyll:

  1. Sjokolade (minimum 33,6 % kakaoinnhold), økologisk fløte, sirup, sukker, smør, maldonsalt.
    • Melk, soya
  2. Smør, eggeplomme, sukker, sitron
    • Laktose (meierismør), egg
  3. Eggeplomme, økologisk fløte, sukker, smør.
    • Melk, egg
  4. Økologisk fløte, smør, glukose, sukker, økologisk lakrisrotpulver.
    • Melk
  5. Hvit sjokolade, økologisk fløte, pistasjnøtter, smør.
    • Melk, soya, nøtter
  6. Mix av mørk sjokolade (minimum 54,5% kakaoinnhold, melkefri) og lys sjokolade (minimum 33,6 % kakaoinnhold), økologisk fløte, melis, glukose, kaffe. (Denne kan fås melkefri).
    • Melk, soya
  7. Hvit sjokolade, pasjonsfruktpurè, økologisk fløte.
    • Melk, soya

Bruker ingen kunstig farge i fyllene.

Makronene er laget fra bunn med økologiske egg. I fyllene bruker jeg økologisk fløte. Smak og kvalitet i alle ledd er veldig viktig for meg, så eneste tilsetningsstoff du finner i mine makroner er konditorfarge (som jeg kun bruker en liten dråpe av). Siden jeg ikke tilsetter produkter for ekstra holdbarhet er makronene holdbare («best før») 1-2 uker fra produksjonsdato om de oppbevares i kjøleskap eller 2-3 måneder om de fryses. De er like gode etter en tur i fryseren, ta de ut av fryseren og legg i kjøleskap så er de klare til servering etter en liten time, perfekt å ha på lur om det dukker opp uventede gjester. Makroner og fyll er naturlig fri for gluten.

Farger:
Svart: Fuktighetsbevarende middel: E422, Farger: * E122, * E102, E133, Vann, Modifisert stivelse (Tapioca).
Rød: fuktighetsbevarende middel: E422, farger: * E129, * E102, * E122, vann.
Bladgrønn: Fuktighetsbevarende middel: E422, Farger: * E102, E133, E155, Vann, Modifisert stivelse (Tapioca).
Rosa: Fuktighetsbevarende middel: E422, Vann, Farge: * E122, Modifisert stivelse (Tapioca).
Gul: Fuktighetsgivende middel: E422, Vann, Farge: * E102, Modifisert stivelse (Tapioca).
Babyblå: Fuktighetsgivende middel: E422, Vann, Modifisert stivelse (Tapioca), Farge: E133.   

* kan ha en negativ innvirkning på aktivitet og oppmerksomhet hos barn.


Om fargene jeg bruker:
100% spiselig
Egnet for vegetarianere
GM Fri
Glutenfri og nøttefri
Kosher sertifisert