Pai med chorizo og feta

IMG_5631
Pai kan varieres i det uendelige. Jeg er glad i mat som smaker mye, så denne paien med chorizo og feta passer meg utmerket. Det er ikke mye rester igjen når vi har hatt dette til middag. Paien er veldig god å ha med som nistemat dagen etter og kan like gjerne spises kald som varm.

Hjemmebakt pitabrød med kylling og bacon

Helg og fredagskveld. Nybakt pitabrød, lun kylling, sprøstekt bacon, pesto, urtedressing og masse grønnsaker. Kan det bli bedre?

Hvetetortilla

Hvorfor kjøpe ferdig tortilla når det er så enkelt å lage selv? I en travel hverdag er det ikke så lett å få tid, men jeg anbefaler å prøve en dag du har litt tid til overs.

Kremet kyllingsalat på to måter

Har du laget lunsj i dag? Hvis ikke har jeg et godt tips her. Kremet kyllingsalat med urter eller tacokrydder, kan blandes med pasta eller has rett på brødskiven.

Tomatsalsa

Det er så godt med hjemmelaget salsa. Bruker den som tilbehør til tacos, kjøttboller eller til en salat.

Kjøttboller med chili og parmesan

Kjøttboller er nesten uunværlig på et tapasbord. De er gode å servere sammen med salsa. Kan også serveres med stekte poteter og grønnsaker, eller til ei god suppe.

Glutenfritt havrebrød

Jeg har testet ut et glutenfritt brød da min datter som prøver glutenfri kost en periode ikke var fornøyd med havrebrød fra pose.

Saftig, glutenfri sjokoladekake

Min yngste datter har blitt veldig glad i å bake. Her har hun laget en glutenfri sjokoladekake i langpanne. Den kan også stekes i vanlig kakeform.

Cupcakes med lime og linfrø

Da jeg var på åpningen av kakebutikken «Slikkepotten» her i Sandnes fikk jeg smake noen utrolig gode cupcakes med lime og valmuefrø.

Oreo cupcakes

Det er gøy med cupcakes. Man kan tilsette det man ønsker og smaksette dem med det vi liker best.

Karbonader med rotmos

Jentene her i huset er som de fleste andre barn og ungdom glad i potetstappe. Dette er ikke noe de får ofte.

Pastasalat med kremet pesto

En lett og god rett, perfekt om man skal ha gjester. Jeg serverte dette da jeg hadde forening og den ble godt mottatt. Det er også fantastisk å ha med i nisteboksen dagen etter, dersom det mot formodning er rester igjen.

1 2 3 4