Godt nyttår!!
On 31. desember 2016 by Elin Rusnes Kvingedal
Jeg ønsker alle mine blogglesere et fantastisk nytt år, håper det blir fylt av glede. Det er så gøy å se at flere og flere bruker bloggen min. Her vil jeg dele de mest leste oppskriftene i 2016 samt mine egne favoritter.
Biff Wellington
On 30. desember 2016 by Elin Rusnes Kvingedal
Jeg har etter hvert mange favorittretter, en av mine absolutte favoritter er biff Wellington. Hver gang vi har dette blir det helt stille rundt bordet i det vi tar den første biten. Dette er en dyr og tidkrevende rett, så det er noe vi ikke lager mer enn en til to ganger i året. Likevel er det slett ikke en umulighet å lage dette hjemme, man må ha god tid og planlegge nøye, men det er virkelig verd jobben.
Butterdeig
On 29. desember 2016 by Elin Rusnes Kvingedal
Visste du at de aller fleste ferdigkjøpte butterdeiger egentlig ikke kan kalles butterdeig? De inneholder faktisk ikke smør men margarin. Hjemmelaget butterdeig kan gjerne fryses ned i porsjoner så det kan være lurt å lage en stor porsjon.
God jul -adventskalender luke 24
On 24. desember 2016 by Elin Rusnes Kvingedal
Jeg ønsker alle en fredelig julefeiring. Her på hytta skal vi snart spise nydelig pinnekjøtt, vegetarianerene får vegisterkaker. Håper alle får en fin julefeiring.
Spiselige gaver
On 23. desember 2016 by Elin Rusnes Kvingedal
Dersom du enda ikke er ferdig med julegavene og ikke vet hva du skal finner på har jeg noen gode tips her. Spiselige julegaver er veldig gøy både å gi og få, jeg ga mine kollegaer en liten oppmerksomhet med fikenmarmelade, salte brente mandler, marshmallows og tacokrydder. Kjempegøy!
Marshmallows uten gelatin
On 23. desember 2016 by Elin Rusnes Kvingedal
Marshmallows uten gelatin, fantastisk å ha i en kopp rykende varm kakao. Gøy å gi bort i gave og selvsagt også godt å spise som den er. Det går raskt å lage, men de må tørke noen timer etter de er laget.
Is med hint av ingefær og lime -adventskalender luke 21
On 21. desember 2016 by Elin Rusnes Kvingedal
Som de to foregående år har jeg også i år laget en ny is med julesmaker. Denne gang falt valget på ingefær og sitron. Basen for isen er vanlig vaniljeis og det er kun et hint av ingefær og sitron man får. Isen føles friskere og lettere enn vanlig vaniljeis. Har servert den til et titalls personer som alle likte isen veldig godt. Jeg har faktisk funet min nye favoritt is.
Skumboller uten gelatin -adventskalender luke 20
On 20. desember 2016 by Elin Rusnes Kvingedal
Vi er allerede kommet til 20. desember, julefreden har senket seg her hjemme. I går var jeg på julekonsert så nå er julestemningen på topp. Alle gaver er handlet og treet er pyntet, nå er det julevasken som gjenstår.
Vegetarisk jul -adventskalender luke 19
On 19. desember 2016 by Elin Rusnes Kvingedal
I vår familie har det de siste årene blitt laget to julemiddager, en «vanlig» med pinnekjøtt julaften, ribbe første juledag og helstekt laks andre juledag samt vegetariske alternativer som nøttestek, vegisterkaker og vegetar viltgryte. Her har jeg samlet noen av familiens vegetariske favoritter, i år blir det vegisterkaker til vegetarianerene på julaften.
Chili og paprikamarmelade
On 18. desember 2016 by Elin Rusnes Kvingedal
Jeg har laget en ganske syrlig chili- og paprikamarmelade, den er perfekt tilbehør til ostebordet. Inneholder lite sukker i forhold til andre chilimarmelader. Veldig enkel å lage. Dette er en flott vertinnegave, eller som julegave til den som har alt.
Leverpostei -adventskalender luke 17
On 17. desember 2016 by Elin Rusnes Kvingedal
Å lage leverposei selv er veldig gøy. Man kan tilsette de smakene man selv liker. Dersom man lager det i porsjonsformer er det ferdig på litt over en time. Her er min versjon, glutenfri og med julesmaker.
Rødbetesalat -adventskalender luke 16
On 16. desember 2016 by Elin Rusnes Kvingedal
Med sin nydelige farge, fløyelsmyke konsistens og delikate smak passer rødbetesalat ypperlig på de fleste koldtbord. Etter at rødbetene er kokt går det veldig raskt å lage, pass bare på å ha på hansker mens du skjærer opp rødbetene (med mindre du vil ha røde fingre noen dager).