Løkchutney med eple og paprika -adventskalender luke 3
On 3. desember 2016 by Elin Rusnes Kvingedal
Til adventstidens og julens sene frokoster, mange middagsselskaper eller bare for litt ekstra kos, har jeg nå laget en herlig løkchutney med eple og paprika. Passe søt, passe syrlig og passe sterk passer denne perfekt sammen med både kjøtt og kylling så vel som vegetar på hjemmebakt flatbrød eller til ost og kjeks. Luke nummer tre i adventskalenderen er åpnet.
Glutenfrie konfektkaker
On 2. desember 2016 by Elin Rusnes Kvingedal
Det er fredag og helgen er her, andre søndag av advent er rett rundt hjørnet og det dufter jul i huset. Her finner du et glutenfritt alternativ til julekakene, jeg har rett og slett bare gjort om oppskriften på bestemorkjeks -eller konfektkaker som de jo heter -til glutenfritt. De blir litt sprøere enn de med gluten, men er absolutt like gode.
Syv sorter til jul
On 1. desember 2016 by Elin Rusnes Kvingedal
Det er første desember, og juleforberedelsene er i full gang her i Sandnes. Jeg er glad i tradisjoner og fortsetter med adventskalender på bloggen også i år. Under dagens luke finner du mine syv favoritt julekaker. Som sagt liker jeg tradisjoner, og disse syv sortene bakes hvert år i tillegg til litt annet. Det viktigste er å kose seg i adventstiden, man trenger for all del ikke bake syv sorter til jul, velg ut din favoritt og bak denne til helga.
Vaniljeis med multer og et hint av cognac
On 6. januar 2016 by Elin Rusnes KvingedalHjemmelaget vanilje- og multeis servert med lune multer og knasende sprø havreflarn, nydelig dessert etter en god middag. I isen har jeg tilsatt litt multer som er flambert i cognac.
Laksemousse
On 6. januar 2016 by Elin Rusnes Kvingedal
God, smaksrik, kremet laksemousse servert med egg til nybakt flatbrød.
Fantastisk god forrett, eller som en del av lunsjbordet.
Dette er perfekt mat for de som er glad i røykelaks.
Suksessruter
On 6. januar 2016 by Elin Rusnes Kvingedal
Plutselig kom ideen over meg, suksessruter. Herlige, søte dessertbiter. Visste ikke helt hvordan jeg skulle lage de, så oppskriften ble til underveis. Hvem kan vel motstå seig mandelbunn, sjokolade, ganache, gul krem og enda mer sjokolade? En kake proppfull av sukker og sjokolade, helt kalorifri hehe. Dette er absolutt en søt liten godtbit å spise til kaffen.
Karamellpudding
On 6. januar 2016 by Elin Rusnes Kvingedal
Jeg elsker karamellpudding. Den herlige, kremete, silkemyke desserten jeg kun lager et par ganger i året er absolutt en av favorittene! Ikke er det vanskelig å lage heller. Det vanskeligste er å smelte sukkeret, når det er i boks går resten som en lek.
Havreflarn
On 6. januar 2016 by Elin Rusnes Kvingedal
Søte, knasende sprø, nærmest karamelliserte havreflarn. Det er gode barndomsminner.
Jeg husker tilbake til da jeg var liten, min mor bakte alltid disse kjeksene til jul. Da jeg fant ut at det var havre i dem trodde jeg de var sunne og sluttet å like dem, kunne ikke spise sunne kaker hehe. Det tok ikke mange år før de igjen var en favoritt.
Jeg kan i alle fall slå fast at disse kjeksene absolutt ikke er sunne haha, men gode er de.
Godt nyttår
On 5. januar 2016 by Elin Rusnes Kvingedal
Julen er over, og et nytt år er startet. Riktig godt nyttår til dere alle sammen. Jeg lå med influensa og feber hele julen, men nå føler jeg meg endelig helt frisk igjen. Advendtskalenderen ble pauset, men som jeg lovet kommer alle innleggene som skulle vært med ut på bloggen.
Beklager, advenskalenteren er blitt satt på pause
On 20. desember 2015 by Elin Rusnes Kvingedal
Jeg beklager at adventskalenderen ikke har blitt oppdatert de siste dagene. Det har seg dessverre slik at jeg ligger med høy feber og influensa, dette gjør at jeg ikke klarer å sortere ut bilder og formulere oppskrifter nå.
Jukse kaffe mocca
On 18. desember 2015 by Elin Rusnes Kvingedal
Jeg har fått en ny favorittdrikk, kaffe mocca. Jukser litt da jeg ikke har espressomaskin, men godt blir det. Dette er en drikk jeg kun gir meg selv lov å drikke på lørdagen, men siden det nå snart er jul blir det litt oftere hehe.
Søte spiselige gaver
On 17. desember 2015 by Elin Rusnes Kvingedal
Spiselige gaver er utrolig gøy å få, så er det minst like gøy å gi.
Pakk det fint inn og gi i julegave, eller som en flott vertinnegave om du skal i juleselskap.
I dag er det bare en uke igjen til jul, og om du fremdeles er usikker på hva du skal gi anbefaler jeg å ta en titt her.