Sashimisalat med ponzusaus
On 13. juli 2018 by Elin Rusnes Kvingedal
Hvem får ikke vann i munnen av en nydelig og enkel sashimisalat? Jeg elsker det, sammen med sterk og syrlig ponzusaus er det himmelriket.
Jeg spiste dette som en lett middag etter en travel dag på jobb, men den kan like godt serveres som lunsj eller forrett.
Laksewraps med mangosalsa
On 2. februar 2016 by Elin Rusnes Kvingedal
Jeg kjente at jeg var litt lei «vanlige» fiskemiddager og bestemte meg for å lage en litt utradisjonell vri på den velkjente laksen. Valget falt på en herlig, smaksrik mangosalsa, guacamole og hjemmelagde grove hvetetortillas. Dette kan også være et alternativ til den velkjente fredagstacoen.
Laksemousse
On 6. januar 2016 by Elin Rusnes Kvingedal
God, smaksrik, kremet laksemousse servert med egg til nybakt flatbrød.
Fantastisk god forrett, eller som en del av lunsjbordet.
Dette er perfekt mat for de som er glad i røykelaks.
Laksepai
On 17. januar 2015 by Elin Rusnes Kvingedal
Laksepai med masse fyll er en av mine hverdagsfavoritter. Denne paien er mild og god på smak, men man kan selvsagt tilsette spennende krydder for å variere den. Paien smaker like godt både en og to dager etterpå, veldig godt å ha med til nistemat, den kan gjerne spises kald.
Pestobakt laks med tagliatelle
On 29. august 2014 by Elin Rusnes Kvingedal
Jeg synes det er veldig godt med raske middager til hverdags, men vil alltid servere sunn og god mat, dette er en slik rett. Dette er en veldig enkel rett å lage, så er den er ferdig på under 30 minutter.
Laks med stekte grønsaker
On 2. juni 2014 by Elin Rusnes KvingedalJeg er veldig glad i fisk, og grønnsaker. Dette er en enkel, sunn og rask hverdagsrett som jeg vil tro de fleste liker.
Laksepakker med purre og rotgrønnsaker
On 29. april 2014 by Elin Rusnes KvingedalDet har vært fantastisk vær her i Sandnes de siste dagene. Da er det godt å nyte god og lett middag ute. Disse laksepakkene er enkle og raske å lage. Middag på 30 minutter.