Fiskekaker med frisk fennikelsalat

Rask hverdagsmiddag, om du kjøper gode fiskekaker eller har hjemmelagde på lur i fryseren er dette en rask og enkel fiskemiddag de fleste vil like.

Steinbit med blomkål- og fennikelpurè

Fisk, hvit, fast, glinsende. Nydelig synes jeg. Steinbit har litt tyggemotstand, fantastisk smak, og passer ypperlig til både hverdag og fest.

Rask pølseform

Det er ikke alltid utseendet eller vanskelighetsgraden på maten avgjør om den er god. Det mulig å ta det man har i skuffer og skap

Squashpasta

Ja, jeg er glad i pasta, men av og til kan jeg få en tung følelse i kroppen etterpå. Denne squashpastaen derimot kan jeg spise så mye

Restesuppe med kylling og byggryn

Det er så godt å ta en rydderunde i kjøleskap og kjøkkenskap. Ofte har man en liten bit igjen av flere forskjellige grønnsaker, kanskje en bit kylling.

Stekte nudler med grønnsaker («stir-fry»)

I dag har mellomste jenta og jeg vært alene hjemme. Hun ville da ha «stir-fry» til middag.

Pastasalat med spekeskinke og estragonmajones

Salater i ulike varianter er kjempegodt. Jeg lager det gjerne til middag så vel som lunsj.

Grønnkålsuppe med blomkål

Grønnkål er som kjent en supergrønnsak og den er rik på antioksidanter, A og C vitamin, samt det er en av gønnsakene som inneholder mest jern.

Spinatsuppe

Jeg vet ikke om det er den grønne, beroligende fargen, navnet eller den gode og milde smaken som gjør at jeg liker spinatsuppe så godt.

Kveite med ertepurè og granateple

Kveite, den fantastiske fisken med glinsende, hvitt kjøtt klarer jeg rett og slett ikke motstå.

Fiskesuppe med grønnsaker og creme fraiche

Det er ikke mye som kan slå en rykende varm fiskesuppe med masse grønnsaker.

Broccoli- og potetburger

Jeg fant ut at jeg ville eksperimentere litt med nye vegetar retter. Endte da opp med disse super sunne broccoli- og potet burgerene med spinat og erter.

1 2 3