Oksehaleragu med squashpasta

Reklame
Regner med de fleste som følger meg på insta og snap har skjønt at jeg liker squashpasta. For meg er dette perfekt comfortfood,

Squashpasta

Ja, jeg er glad i pasta, men av og til kan jeg få en tung følelse i kroppen etterpå. Denne squashpastaen derimot kan jeg spise så mye

Fylt kyllingfilet med Parmaskinke

img_8237Italiainspirasjon. Dere som følger meg på instagram, snap og blogg vet at jeg var i Italia for et par uker siden hvor jeg fikk lære alt om parmaskinke produksjon. Jeg fikk med meg ei svær Parmaskinke hjem igjen, denne ville jeg gjerne bruke i en god rett sammen med den fantastiske parmesanen jeg kjøpte. Resultatet ble en smakfull rett jeg garantert skal lage flere ganger.

Pastasalat med spekeskinke og estragonmajones

Salater i ulike varianter er kjempegodt. Jeg lager det gjerne til middag så vel som lunsj.

Vegetarlasagne med spinat, feta og linser

IMG_2252Det er fort gjort å bli lei av samme versjon lasagne, særlig når dette er ungdommens favoritt her hjemme. Laget derfor en ny versjon i går, det gikk ned på høykant og restene ble spist til frokost i dag av ungdommen 😉

Pestobakt laks med tagliatelle

LaksJeg synes det er veldig godt med raske middager til hverdags, men vil alltid servere sunn og god mat, dette er en slik rett. Dette er en veldig enkel rett å lage, så er den er ferdig på under 30 minutter.

Pastasalat med ramsløk og parmesan aioli

IMG_0159Er du litt matlei og trenger ny inspirasjon til nistepakken? Hvorfor ikke lage en nydelig pastasalat med masse godt oppi? Fullkornspasta med smørstekt kantarell. En god rett som gjør at man er mett lenge.

Pasta med tomat- og grønnsaksaus

En sunn og god versjon av den populære «spagetti og tomatsaus» med masse friske grønnsaker som gir litt krunsj.

Pastasalat med kremet pesto

IMG_8186En lett og god rett, perfekt om man skal ha gjester. Jeg serverte dette da jeg hadde forening og den ble godt mottatt. Det er ogå fantastisk å ha med i nisteboksen dagen etter, dersom det mot formodning er rester igjen.