• Hjem
  • Galleri
    • Barnekaker
    • Bryllup
    • Dåp og babyshower
    • Konfirmasjon
    • Fest og jubileum
    • Voksenkaker
    • Makroner og cupcakes
  • Om meg
  • Glutenfri bakst
  • Oppskrifter
  • Trinn for trinn
  • Kurs
  • Hjem
  • Galleri
    • Barnekaker
    • Bryllup
    • Dåp og babyshower
    • Konfirmasjon
    • Fest og jubileum
    • Voksenkaker
    • Makroner og cupcakes
  • Om meg
  • Glutenfri bakst
  • Oppskrifter
  • Trinn for trinn
  • Kurs
Søk
Kjøkkenmagi- god mat kan være magisk
Oppskrifter

Smakfulle kyllingklubber

On 21. september 2014 by Elin Rusnes Kvingedal

IMG_0596Regn ute, herlige ovnsretter til middag. Smakfult, saftig og fristende. Slik skal høstmiddagene være, synes jeg. Det meste kan gjøres klart dagen før, da kan man bare legge kyllingklubbene over grønnsakene og sette det i ovnen når man kommer hjem fra jobb.

Har man skole ungdom som kommer hjem tidligere kan man be dem om å sette det i ovnen, så er middagen klar når man selv kommer hjem.

Dette er en av favorittene til eldstejenta mi. Hun liker mat med smak og det får man her. Dersom det er noen som ikke er så glad i sterk mat kan man enten redusere chilimengden, eller droppe hele fyllet. Dersom man dropper fyllet må man passe på å krydre med litt salt og pepper.

For kyllingklubber til fem personer har jeg brukt
Tomat topping
1 fedd hvitløk
1 chili uten frø
10 soltørka tomater i olje og 5-7 ss av oljen
30 basilikumblader
20 gram revet parmesan

Rens hvitløk og chili. Kjør alt sammen i en multihakker, hold tilbake litt av oljen og spe gradvis til du har ønsket konsistens. Den skal være som en litt tykk pesto. Denne holder to-tre dager i en tett boks i kjøleskap.

Kyllingklubber og grønnsaker
4 poteter
1 purre
2 løk
2 paprika
2 sjampinjong
1 bunt asparges
15 små tomater, jeg brukte Juanita tomater denne gang
10 kyllingklubber
Salt
Pepper
Olivenolje

Sett ovnen på 225 grader.
Skrell poteter og rens grønsaker. Skjær potetene i tynne skiver, hakk purre, løk, sopp og paprika. Skrell også asparges stilken forsiktig og kutt av nederste del. Del tomatene i to.

Ha litt olje i ei ildfast form, legg potetene i formen, ha over de andre grønnsakene bortsett fra tomater og asparges.

Tørk av kyllingklubbene, løsne skinnet forsiktig på den ene siden og fyll med tomat toppingen. Jeg bruker 1/2-1 ts toppig per klubb. Legg kyllingklubbene over grønnsakene, ha over litt olivenolje, salt og pepper. Sett det hele inn i ovnen og skru ned varmen til 200 grader. La det stå en time. Når det har stått en time i ovnen, ha over asparges og tomater. Stek videre 30 minutter.

Snu gjerne kyllingklubbene et par ganger underveis. Når kjøttet løsner fra benet er det ferdig. Pass på at det ikke står så lenge at det blir tørt.

Server med resten av tomat toppingen og gjerne en liten klatt rømme. Lykke til!IMG_0588

IMG_0594

IMG_0609

Tags: Camillas favoritter, Glutenfritt, kylling, middag, ovnsretter

Legg igjen en kommentar Avbryt svar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Arkiv

  • juni 2020
  • mai 2020
  • april 2020
  • september 2019
  • august 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februar 2019
  • desember 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • august 2018
  • juli 2018
  • juni 2018
  • januar 2018
  • desember 2017
  • august 2017
  • juni 2017
  • mai 2017
  • mars 2017
  • februar 2017
  • januar 2017
  • desember 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • august 2016
  • juli 2016
  • mai 2016
  • mars 2016
  • februar 2016
  • januar 2016
  • desember 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • august 2015
  • juni 2015
  • mai 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februar 2015
  • januar 2015
  • desember 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • august 2014
  • juli 2014
  • juni 2014
  • mai 2014
  • april 2014

Calendar

januar 2021
M T O T F L S
« jun    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Kategorier

  • Glutenfri bakst
  • Kurs
  • Mine tips
  • Oppskrifter
  • Slide
  • Trinn for trinn
  • Ukemeny
  • Uncategorized

Copyright Kjøkkenmagi 2021