En utstikker, tre blomster
On 16. juni 2014 by Elin Rusnes Kvingedal
Jeg har nå laget en trinn for trinn beskrivelse på tre blomster man veldig raskt kan lage med en utstikker. Det er denne utstikkeren som følger med i kakedekoreringspakken til giveawayen jeg har nå. Har også brukt den typen cupcakeformer som følger med.
Du trenger kun marsipan eller fondant, en rullepinne, plastunderlag, her brukte jeg bare brødpose og en plastskje.
Lime- og sitronfromasj kake
On 15. juni 2014 by Elin Rusnes KvingedalDenne kaka fant jeg oppskriften til på nett for mange år siden (kakefesten het nettsiden). Det er ei utrolig frisk og god kake. Perfekt til sommerfesten. Har gjort et par endringer så den passer bedre min smak, men er i hovedsak relativt lik orginalen.
Babymat med leverpostei
On 13. juni 2014 by Elin Rusnes Kvingedal
Å lage babymat selv går unna på en fei. Man kan lage mat for hele uka på under 30 minutter. Jeg var så heldig å få «låne» et av de fantastiske tantebarna mine, Helle på 9 mnd. Mens hun hadde sin første lur lagde jeg middagsmat for fire dager til henne. Det var stor suksess.
Falaffel med lun couscoussalat
On 12. juni 2014 by Elin Rusnes Kvingedal
En god vegetarmiddag er ikke å forakte. Herlige falafler som er sprø utenpå og myke inni. Servert med lun couscous salat med koriander. Kan spises både til hverdag og fest. Falafel stammer fra Midtøsten, der er dette en populær form for hurtigmat. Passer også utmerket på et tapasbord.
Tacokrydder
On 12. juni 2014 by Elin Rusnes KvingedalVet du hvor mye salt og sukker ferdig tacokrydder inneholder? Jeg synes det er greit å vite hva jeg spiser og velger derfor å lage dette selv, helt uten sukker.
Sennepsmarinerte nakkekoteletter
On 11. juni 2014 by Elin Rusnes KvingedalOvnsretter er herlig synes jeg. Brun kjøtt og kutt opp grønnsaker så gjør ovnen resten. Greit å lage ferdig kvelden før og bare varme det opp til middag dagen etter.
Glutenfritt sukkerbrød
On 10. juni 2014 by Elin Rusnes Kvingedal
Mitt inntrykk er at mange tror glutenfrie kaker ikke smaker like godt som «vanlige» kaker, og at det er vanskelig å få til, det er ikke tillfellet. Sukkerbrød er like enkelt å bake glutenfritt som «vanlig», så blir det luftig og godt.
Stekt ris med grønnsaker
On 10. juni 2014 by Elin Rusnes KvingedalHva med å prøve en herlig, enkel og kjøttfri middag i dag? Stekt ris med grønnsaker er både næringsrikt og godt.
Kaldhevet hyttebrød
On 10. juni 2014 by Elin Rusnes KvingedalDette brødet har jeg kalt hyttebrød. Grunnen er at det er et relativt lyst brød, ikke hverdagsbrød.
Quesadilla med pulled pork
On 7. juni 2014 by Elin Rusnes KvingedalQuesadilla laget fra bunn er fantastisk godt! Det kan selvsagt gjøres enkelt med ferdigkjøpte tortillas og kjøttdeig, men jeg foretrekker absolutt denne versjonen.
Guacamole
On 6. juni 2014 by Elin Rusnes KvingedalGuacamole er et must til tacos og annen Mexikansk mat. Det er masse næring i avocado, som er en frukt og ikke grønnsak. Den er rik på sunne fettsyrer og inneholder mye B, E og K vitamin. Avocado inneholder også mer fiber enn noen annen frukt.
Pasta med tomat- og grønnsaksaus
On 6. juni 2014 by Elin Rusnes KvingedalEn sunn og god versjon av den populære «spagetti og tomatsaus» med masse friske grønnsaker som gir litt krunsj.