Da er endelig ukemenyen klar. Tok tid denne gang, slik er det når man ikke er helt i form. Håper i alle fall ukemenyen faller i smak. Fortsett å lese «Ukemeny uke 27»
Måned: juni 2014
Spicy kyllingsuppe med grønnsaker
Hjemmelaget kyllingsuppe med masse crunchy grønnsaker. Kjempegodt å servere sammen med hjemmebakt brød. Raskt og enkelt og supert å spise til lunsj dagen etter. Fortsett å lese «Spicy kyllingsuppe med grønnsaker»
Kyllingkraft
God, hjemmelaget kyllingkraft. Bruker dette i supper, men kan også brukes i risotto, kyllingretter, eller det du pleier å ha kyllingbuljog i. Jeg synes selvsagt det er best å lage denne kraften selv, fra bunn da jeg liker å vite hva maten jeg spiser inneholder. Fortsett å lese «Kyllingkraft»
Hysekaker
Min svigermor har i mange år forsynt oss med fantastiske fiskekaker, selvfisket og selvlaget. Vi har nå gått tom og jeg måtte forsøke meg på dette selv. Det er faktisk første gang jeg har laget dette. Måtte søke litt rundt for å finne inspirasjon og fant en god oppskrift fra Bent Stiansen. De slår selvsagt ikke svigermors fiskekaker, men blir en god nr 2 😉 Fortsett å lese «Hysekaker»
Hamburgerkake
Hamburger til helga? Kanskje du vil lage den som kake? Her er i alle fall en trinn for trinn beskrivelse på hvordan jeg lagde denne burgerkaka 😉 Fortsett å lese «Hamburgerkake»
Potetburger
En av favorittene til vegetarianeren i huset er disse potetburgerene. Hun spiser disse i burgerbrød med ost og salat, kan også spise de sammen med en god potetsalat. For oss som er kjøttetere er det også et godt tilbehør til grillmaten. Fortsett å lese «Potetburger»
Potetsalat med dijonsennep og eple
Jeg liker å variere potetsalaten så jeg ikke blir lei. En variant kan smake supert en dag, mens neste gang vil jeg ha den mer syrlig eller med andre ingredienser. Jeg laget en versjon med eple, dijonsennep og creme fraiche, synes selv den ble veldig god. Godkjent ble den også av de andre i huset. Fortsett å lese «Potetsalat med dijonsennep og eple»
Coleslaw
Coleslaw er godt tilbehør til grillmat. Pulled pork for eksempel smaker fortreffelig sammen med en god coleslaw. Dette er oppskriften slik jeg lager den, finnes mange varianter, men hovedprinsippene er de samme. Fortsett å lese «Coleslaw»
Saftige grillspyd med grønnsaker og svinekjøtt
Veldig greit med god og rask mat om sommeren. Er ikke veldig sommerfølelse i Sandnes nå, men håper sola titter frem igjen snart. Fortsett å lese «Saftige grillspyd med grønnsaker og svinekjøtt»
Giveaway avsluttet vinnerene er…
Nå er giveawayen avsluttet. Tusen takk for enorm respons, over 70 har delt innlegget på facebook og sidevisningene er over doblet på disse 11 dagene. Har nå nærmere 11000 visninger på to måneder! Det må jeg si meg mer enn fornøyd med 🙂 Fortsett å lese «Giveaway avsluttet vinnerene er…»
Peoner trinn for trinn
Jeg synes det er utrolig gøy å lage blomster av marsipan eller fondant. Her har jeg laget peoner med en veldig enkel teknikk. Vil du lære det? Fortsett å lese «Peoner trinn for trinn»
Focaccia med parmesan
Focaccia er kos for meg. Kan varieres etter smak og behag. Her prøvde jeg med på en versjon med urter og parmesan. Kjempegod turmat! Fortsett å lese «Focaccia med parmesan»
Ukemeny uke 26
Ukemeny for uke 26 er klar. Sommeren er på vei, det blir mye mat som kan nytes ute og som kan grilles. Blir mye vegetarmat denne uken, det er godt med litt lettere kost om sommeren. Fortsett å lese «Ukemeny uke 26»
Grønnsaksuppe
Nå er det sesong for herlige Norske grønnsaker. Hva passer vel da bedre enn en sunn og god grønnsaksuppe? Fortsett å lese «Grønnsaksuppe»
Trinn for trinn stablekake
Når man skal stabe kaker er det viktig å ha god støtte mellom kakene. Her har jeg laget en trinn for trinn beskrivelse for hvordan jeg går frem når jeg lager stablekaker, fra fylling til ferdig resultat 😉 Fortsett å lese «Trinn for trinn stablekake»