Beklager, advenskalenteren er blitt satt på pause
On 20. desember 2015 by Elin Rusnes Kvingedal
Jeg beklager at adventskalenderen ikke har blitt oppdatert de siste dagene. Det har seg dessverre slik at jeg ligger med høy feber og influensa, dette gjør at jeg ikke klarer å sortere ut bilder og formulere oppskrifter nå.
Jukse kaffe mocca
On 18. desember 2015 by Elin Rusnes Kvingedal
Jeg har fått en ny favorittdrikk, kaffe mocca. Jukser litt da jeg ikke har espressomaskin, men godt blir det. Dette er en drikk jeg kun gir meg selv lov å drikke på lørdagen, men siden det nå snart er jul blir det litt oftere hehe.
Søte spiselige gaver
On 17. desember 2015 by Elin Rusnes Kvingedal
Spiselige gaver er utrolig gøy å få, så er det minst like gøy å gi.
Pakk det fint inn og gi i julegave, eller som en flott vertinnegave om du skal i juleselskap.
I dag er det bare en uke igjen til jul, og om du fremdeles er usikker på hva du skal gi anbefaler jeg å ta en titt her.
Vegetar tikka masala
On 16. desember 2015 by Elin Rusnes Kvingedal
Hva med å lage en vegetarisk rett nå i juletidene? Det er så stort fokus på kjøtt i disse tider, og det kan være smart å redusere kjøttinntaket noe om man klarer, både på grunn av miljøet og fordi det er bra for oss.
Jeg prøver å ha opptil flere vegetariske middager i uka, mye på grunn av at to av mine døtre er vegetarianere, men også fordi jeg liker vegetarmat veldig godt selv.
Potetkaker
On 15. desember 2015 by Elin Rusnes Kvingedal
Potetkaker laget med mandelpoteter dyrket av min herlige svigerinne.
Bedre kan det vel ikke bli? Myke, herlige potetkaker som kan spises både som dessert, forrett eller som en del av et koldtbor/tapasbord. Passer bra alle årstider, sommer som vinter.
Gløgg
On 13. desember 2015 by Elin Rusnes Kvingedal
Fyr i ovnen, julekaker, julemat, gode venner og varm gløgg.
Det er en fantastisk kombinasjon når kulden kommer.
Serveres nylaget med hakkede mandler og rosiner, herlig krydret, varmende.
Ribberull ala kjøkkenmagi
On 12. desember 2015 by Elin Rusnes Kvingedal
Ribberull hører julen til for meg. Kjempegode smaker og duft av herlig krydder.
For første gang har jeg laget ribberull, det er veldig enkelt, og man trenger ikke stor syltepresse for å få bra resultat. Hjemme hos oss spises den også opp såpass raskt at jeg slipper å ha den i saltlake.
Flatbrød
On 11. desember 2015 by Elin Rusnes Kvingedal
I år har jeg utfordret meg selv litt. Jeg har blant annet laget flatbrød for første gang.
Oppskriften jeg har brukt er basert på en jeg så på TV3 programmet Hele Norge Baker, de er enkle å lage, så blir de knasende sprø, akkurat slik et flatbrød skal være. Jeg stekte flatbrødene på takke, så kjøpte jeg til og med inn en rutekjevle (flatbrød kjevle) for anledningen.
Julebrød med nøtter
On 10. desember 2015 by Elin Rusnes Kvingedal
Duften av nybakt julebrød brer seg i hele huset når disse herlighetene tas ut av ovnen.
Det var bare så vidt jeg klarte å vente til de var avkjølt med å skjære i de. Servert med smør og brunost er dette perfekt kosemat.
Varm sjokolade
On 9. desember 2015 by Elin Rusnes Kvingedal
Det er snart jul, da kan man med rette unne oss en skikkelig kopp varm sjokolade mellom øktene med julevask, gavekjøp, innpakking og pynting. Har har jeg laget varm sjokolade med ekte vanilje, kanelstang og god sjokolade.
Audhild’s serinakaker
On 8. desember 2015 by Elin Rusnes Kvingedal
I fjor var vi i juleselskap til min søster, da fikk vi servert noen nydelige serinakaker.
Hun hadde fått oppskriften av sin herlige svigermor.
Da vi kom hjem igjen vile jentene at vi skulle bake disse, så det ble litt julebakst i romjulen for oss. Nå har jeg fått oppskriften hennes og fikk lov å dele den her på bloggen.
Riskrem med jordbærsaus
On 6. desember 2015 by Elin Rusnes Kvingedal
Riskrem er typisk jul for meg. Vi har som tradisjon å alltid lage risgrøt til lunsj lille julaften, da lager vi så mye at det er ca 1/2 liter grøt til overs. Dette blir riskrem som vi har til dessert sammen med karamellpudding på julaften.
Vi har selvsagt mandel i både lille julaften, og i riskremen selveste julaften.