Oppskrifter

Sannsynligvis verdens beste brownies

Det er allerede noen brownie oppskrifter på bloggen, men her har jeg endelig klart å lage den ultimate brownie oppskriften.

Denne inneholder så mye godt at den er farlig avhengighetsskapende.
Er du som meg, som bare må ha en liten bit til når du får en nydelig sjokoladebrownie fraråder jeg denne oppskriften på det sterkeste. Kaka er rik på smak, seig og søt. Tør du å toppe med havsaltkaramell er sannsynligheten for kraftig økning av lykkehormoner stor, men pass deg for blodsukkersjokk.
Du er herved advart, det var nemlig ikke en eneste smule igjen etter selskapet jeg serverte denne i.

Antall porsjoner: alt fra 3-10 (liten langpanne 20×30 cm

Oppskrift:

  • 3 egg
  • 150 gram smør
  • 150 gram sjokolade, bruk en god kvalitetssjokolade
  • 100 gram brunt sukker
  • 150 gram hvitt sukker
  • 100 gram glukose
  • 120 gram hvetemel

Sett ovnen på 180 graser over- og undervarme.
Ha bakepapir i en liten langpanne.
Pisk egg, sukker og glukose sammen så sukkeret løser seg opp.
Bruk gjerne kjøkkenmaskin.
Smelt smøret, sett til side og ha over hakket sjokolade. Rør om til sjokoladen er smeltet.
Ha smørblandingen over i eggedosisen, rør det sammen.
Sikt inn hvetemelet og vend det inn.
Ha over i formen.

Stek kaka på 180 grader i 30-35 minutter.
Skru av ovnen, sett ovnsdøra på gløtt og la kaka stå inni til ovnen er kald.
Sett kaka kjølig noen timer, skjær opp i ruter og nyt.
Vil du lage havsaltkaramell til kaka finner du oppskrift her.
Lykke til!!

Leave a Reply

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.