• Hjem
  • Galleri
    • Barnekaker
    • Bryllup
    • Dåp og babyshower
    • Konfirmasjon
    • Fest og jubileum
    • Voksenkaker
    • Makroner og cupcakes
  • Om meg
  • Glutenfri bakst
  • Oppskrifter
  • Trinn for trinn
  • Kurs
  • Hjem
  • Galleri
    • Barnekaker
    • Bryllup
    • Dåp og babyshower
    • Konfirmasjon
    • Fest og jubileum
    • Voksenkaker
    • Makroner og cupcakes
  • Om meg
  • Glutenfri bakst
  • Oppskrifter
  • Trinn for trinn
  • Kurs
Søk
Kjøkkenmagi- god mat kan være magisk
Oppskrifter

Eggetoddy -adventskalender luke 8

On 8. desember 2016 by Elin Rusnes Kvingedal

Eggetoddy, eggelikør eller eggnog? Det er i alle fall en god dessertdrikk man bare klarer en av, søtt og godt. Dette er en «voksen» dessert da det er rom i. Dersom du klarer å lage vaniljesaus klarer du også å lage eggetoddy, heledrikken er basert på hjemmelaget vaniljesaus, og så klart litt rom.

Denne inneholder både h-melk og fløte og er nokså mektig, dersom du ønsker en litt lettere versjon er det fullt mulig å bruke bare lettmelk, den blir ikke like fyldig, men smaker godt likevel.

For 8-10 porsjoner brukte jeg:
6 dl h-melk
3 dl fløte
1 vaniljestang
3 kanelstenger
5-6 egg
1 dl sukker
2 dl rom, helst mørk (jeg brukte lys her da det var det vi hadde på hytta)

Del vaniljestangen i to på langs og skrap ut frøene, ha frø og vaniljestang i ei gryte sammen med kanelstengene, melk og fløte.
Kok opp under lokk og trekk til side. La det stå i 20 minutter, for å få mest mulig smak fra vanilje og kanel.
Rør så sammen eggeplommer og sukker, til fin eggedosis.
Ha litt av den varme fløtemelken over eggedosisen og rør godt, hell det over i gryta og varm opp til ca 80 grader. Dette tar noen minutter.
Den er ferdig når den begynner å tykne og henger igjen på skjeen.
Sil vaniljesausen.
Smak til med rom, avkjøl.
Når vaniljesausen er helt avkjølt piskes eggehvitene stive, pisk inn 2 ss sukker.
Vend de stivpiskede eggehvitene inn i vaniljesausen, server.
Dryss gjerne litt revet muskat på toppen. Lykke til!!

 

 

Tags: adventskalender, adventskalender2016, dessert, eggetoddy, jul

Legg igjen en kommentar Avbryt svar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Arkiv

  • juni 2020
  • mai 2020
  • april 2020
  • september 2019
  • august 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februar 2019
  • desember 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • august 2018
  • juli 2018
  • juni 2018
  • januar 2018
  • desember 2017
  • august 2017
  • juni 2017
  • mai 2017
  • mars 2017
  • februar 2017
  • januar 2017
  • desember 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • august 2016
  • juli 2016
  • mai 2016
  • mars 2016
  • februar 2016
  • januar 2016
  • desember 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • august 2015
  • juni 2015
  • mai 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februar 2015
  • januar 2015
  • desember 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • august 2014
  • juli 2014
  • juni 2014
  • mai 2014
  • april 2014

Calendar

januar 2021
M T O T F L S
« jun    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Kategorier

  • Glutenfri bakst
  • Kurs
  • Mine tips
  • Oppskrifter
  • Slide
  • Trinn for trinn
  • Ukemeny
  • Uncategorized

Copyright Kjøkkenmagi 2021