• Hjem
  • Galleri
    • Barnekaker
    • Bryllup
    • Dåp og babyshower
    • Konfirmasjon
    • Fest og jubileum
    • Voksenkaker
    • Makroner og cupcakes
  • Om meg
  • Glutenfri bakst
  • Oppskrifter
  • Trinn for trinn
  • Kurs
  • Hjem
  • Galleri
    • Barnekaker
    • Bryllup
    • Dåp og babyshower
    • Konfirmasjon
    • Fest og jubileum
    • Voksenkaker
    • Makroner og cupcakes
  • Om meg
  • Glutenfri bakst
  • Oppskrifter
  • Trinn for trinn
  • Kurs
Søk
Kjøkkenmagi- god mat kan være magisk
Oppskrifter

Sellerirot suppe

On 4. august 2016 by Elin Rusnes Kvingedal

IMG_7476
Håper jeg kan friste med en herlig sellerirot suppe servert med sprøstekt bacon og ristede hasselnøtter. Rik på smak, sunn og mettende. Kan serveres både som forrett, hovedrett eller en god varm lunsj.

For suppe til 4-5 personer brukte jeg:
1-2 ss nøytral olje
2-3 sjalottløk
2 fedd hvitløk
800 gram sellerirot
5 dl vann
6 dl kyllingkraft (oppskrift her)
3 dl fløte
Saften fra en sitron
Litt salt og pepper
Et par kvaster frisk timian

Finhakk løk og hvitløk.
Vask og skrell selleriroten, skjær den opp i biter.
Surr løk og hvitløk i olje til det er blankt.
Tilsett sellerirot, surr det hele i fem minutter over middels varme.
Ha over vann og kok i 15 minutter, til selleriroten er god og mør.
Kjør suppen glatt med en stavmixer mens du sper med fløte og kyllingkraft til ønsket konsistens.
Ha i et par kvaster hakket timian og gi suppen et raskt oppkok, smak til med sitron, salt og pepper.
Serveres rykende varm med ristede hasselnøtter, sprøstekt bacon og en liten kvast timian. Lykke til!!
IMG_7479 IMG_7478

Tags: foreningsmat, grønnsaker, middag, suppe

Legg igjen en kommentar Avbryt svar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Arkiv

  • mars 2021
  • februar 2021
  • juni 2020
  • mai 2020
  • april 2020
  • september 2019
  • august 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februar 2019
  • desember 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • august 2018
  • juli 2018
  • juni 2018
  • januar 2018
  • desember 2017
  • august 2017
  • juni 2017
  • mai 2017
  • mars 2017
  • februar 2017
  • januar 2017
  • desember 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • august 2016
  • juli 2016
  • mai 2016
  • mars 2016
  • februar 2016
  • januar 2016
  • desember 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • august 2015
  • juni 2015
  • mai 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februar 2015
  • januar 2015
  • desember 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • august 2014
  • juli 2014
  • juni 2014
  • mai 2014
  • april 2014

Calendar

april 2021
M T O T F L S
« mar    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Kategorier

  • Glutenfri bakst
  • Kaker
  • Kurs
  • Mine tips
  • Oppskrifter
  • Slide
  • Trinn for trinn
  • Ukemeny
  • Uncategorized

Copyright Kjøkkenmagi 2021