Sweet table, glutenfritt
On 21. september 2014 by Elin Rusnes Kvingedal
Jeg liker veldig godt å lage søte små kakebord/sweet table når vi feirer bursdag hjemme. Det er ikke alltid jeg lager store «pyntekaker» da. Ved å lage et lite kakebord blir det mindre arbeid både ved tilberedning og servering enn om man skal ha en «pyntekake» og to «vanlige» kaker. Her laget bursdagsbarnet selv brownie. I og med at noen av gjestene har cøliaki valgte jeg å lage et glutenfritt kakebord.
Cupcakes med bringebær og hvit sjokolade
On 21. september 2014 by Elin Rusnes Kvingedal
Cupcakes blir ofte veldig søtt, da kan det være greit med disse bringebær cupcakesene.
Jeg liker veldig godt bringebær, og denne kombinasjonen med hvit sjokolade og bringebær ble kjempe bra.
Karamell, peanøtt og sjokolade cupcakes
On 17. september 2014 by Elin Rusnes Kvingedal
Dersom du er glad i søtsaker er dette de perfekte cupcakes for deg! Karamell og sjokolade sammen med herlige, salte peanøtter. I tillegg har jeg laget dem glutenfrie.
Glutenfri pizza med tynn, sprø bunn
On 7. september 2014 by Elin Rusnes Kvingedal
Det kan være utfordrende å lage glutenfri mat. Noen synes det er litt skummelt, jeg prøver meg bare frem. Enkelte ganger blir det ikke så bra, da prøver jeg bare igjen. Denne gangen gikk det veldig bra, og heldigvis noterte jeg underveis så jeg kan dele oppskriften med deg.
Himmelsk brownie
On 31. august 2014 by Elin Rusnes Kvingedal
Når man har tre hormonelle tenåringer i hus er det kanskje bare en slik brownie som kan redde dagen. Slik er det i alle fall her hos oss. Jeg synes det er gøy å prøve meg frem med litt andre mengdeforhold enn jeg pleier. Som regel er det spiselig, men det er ikke alt jeg lager igjen… Denne gangen ble det en saftig, seig, himmelsk brownie -synes i alle fall jeg.
Glutenfri tortilla
On 18. juni 2014 by Elin Rusnes KvingedalJeg lagde glutenfri tortilla her om dagen, fant oppskriften i kokeboka mi. Husker ikke hvor jeg har fått oppskriften fra eller om jeg rett og slett har komponert den selv hehe. De ble i alle fall godkjent av de andre her i huset.
Glutenfritt sukkerbrød
On 10. juni 2014 by Elin Rusnes Kvingedal
Mitt inntrykk er at mange tror glutenfrie kaker ikke smaker like godt som «vanlige» kaker, og at det er vanskelig å få til, det er ikke tillfellet. Sukkerbrød er like enkelt å bake glutenfritt som «vanlig», så blir det luftig og godt.
Glutenfritt havrebrød
On 27. mai 2014 by Elin Rusnes KvingedalJeg har testet ut et glutenfritt brød da min datter som prøver glutenfri kost en periode ikke var fornøyd med havrebrød fra pose.
Saftig, glutenfri sjokoladekake
On 26. mai 2014 by Elin Rusnes KvingedalMin yngste datter har blitt veldig glad i å bake. Her har hun laget en glutenfri sjokoladekake i langpanne. Den kan også stekes i vanlig kakeform.
Brownie med peanøtter og karamell
On 16. mai 2014 by Elin Rusnes KvingedalHva med å bake brownie til 17.mai? Dette er en kaloribombe av de sjeldne, masse sjokolade, ekte smør, sukker og egg. Seig og god, veldig lett å lage.
Hvordan bake glutenfritt
On 26. april 2014 by Elin Rusnes Kvingedal
Jeg har samlet en del tips angående glutenfri bakst. Dette er kun mine egne erfaringer. Har noen tantebarn med cøliaki så jeg har laget en god del glutenfrie kaker, brød og annet.
