Karamell, peanøtt og sjokolade cupcakes

IMG_0567
Dersom du er glad i søtsaker er dette de perfekte cupcakes for deg! Karamell og sjokolade sammen med herlige, salte peanøtter. I tillegg har jeg laget dem glutenfrie.

Glutenfri pizza med tynn, sprø bunn

IMG_0571
Det kan være utfordrende å lage glutenfri mat. Noen synes det er litt skummelt, jeg prøver meg bare frem. Enkelte ganger blir det ikke så bra, da prøver jeg bare igjen. Denne gangen gikk det veldig bra, og heldigvis noterte jeg underveis så jeg kan dele oppskriften med deg.

Himmelsk brownie

IMG_0260
Når man har tre hormonelle tenåringer i hus er det kanskje bare en slik brownie som kan redde dagen. Slik er det i alle fall her hos oss. Jeg synes det er gøy å prøve meg frem med litt andre mengdeforhold enn jeg pleier. Som regel er det spiselig, men det er ikke alt jeg lager igjen… Denne gangen ble det en saftig, seig, himmelsk brownie -synes i alle fall jeg.

Glutenfri tortilla

Jeg lagde glutenfri tortilla her om dagen, fant oppskriften i kokeboka mi. Husker ikke hvor jeg har fått oppskriften fra eller om jeg rett og slett har komponert den selv hehe. De ble i alle fall godkjent av de andre her i huset.

Glutenfritt sukkerbrød


Mitt inntrykk er at mange tror glutenfrie kaker ikke smaker like godt som «vanlige» kaker, og at det er vanskelig å få til, det er ikke tillfellet. Sukkerbrød er like enkelt å bake glutenfritt som «vanlig», så blir det luftig og godt.

Glutenfritt havrebrød

Jeg har testet ut et glutenfritt brød da min datter som prøver glutenfri kost en periode ikke var fornøyd med havrebrød fra pose.

Saftig, glutenfri sjokoladekake

Min yngste datter har blitt veldig glad i å bake. Her har hun laget en glutenfri sjokoladekake i langpanne. Den kan også stekes i vanlig kakeform.

Brownie med peanøtter og karamell

Hva med å bake brownie til 17.mai? Dette er en kaloribombe av de sjeldne, masse sjokolade, ekte smør, sukker og egg. Seig og god, veldig lett å lage.

Hvordan bake glutenfritt


Jeg har samlet en del tips angående glutenfri bakst. Dette er kun mine egne erfaringer. Har noen tantebarn med cøliaki så jeg har laget en god del glutenfrie kaker, brød og annet.

1 2 3