• Hjem
  • Galleri
    • Barnekaker
    • Bryllup
    • Dåp og babyshower
    • Konfirmasjon
    • Fest og jubileum
    • Voksenkaker
    • Makroner og cupcakes
  • Om meg
  • Glutenfri bakst
  • Oppskrifter
  • Trinn for trinn
  • Kurs
  • Hjem
  • Galleri
    • Barnekaker
    • Bryllup
    • Dåp og babyshower
    • Konfirmasjon
    • Fest og jubileum
    • Voksenkaker
    • Makroner og cupcakes
  • Om meg
  • Glutenfri bakst
  • Oppskrifter
  • Trinn for trinn
  • Kurs
Søk
Kjøkkenmagi- god mat kan være magisk
Oppskrifter

Enkel ertesuppe

On 31. august 2014 by Elin Rusnes Kvingedal

IMG_0380
Suppe varmer godt nå når det blir kaldere og kaldere for hver dag.
I dag kan jeg friste med en super enkel og veldig god ertesuppe. Tar ikke mer enn 15-20 minutter.

For suppe til fem personer bruker jeg
500 gram frossne, grønne erter + 100 gram som tilsettes til slutt
2 fedd hvitløk
2 sjalaottløk
5 dl vann
En terning grønnsakbuljong
Litt presset sitron
Salt
Evt litt kremfløte eller creme fraiche

Tilbehør
5-6 brødskiver (kan godt bruke glutenfritt brød)
3 fedd hvitløk
Urtekrydder
Olivenolje

Evt smørstekt kantarell, eller bacon om du spiser kjøtt.

Sett ovnen på max temperatur. Skjær opp dagsgammelt brød. Knus tre hvitløksfedd og gni inn brødskivene på begge sider. Sprinkle over litt god olivenolje og dryss over litt urter. Hakk hvitløk og sjalottløk. Fres dem med litt olje over middels varme i ei gryte.
Når løken er blank tilsettes de frosne ertene, hell over vann og tilsett buljong.
La det hele få et oppkok, la det småkoke til ertene er møre, 4-5 minutter. Nå er sikkert ovnen varm nok, så brødskivene kan settes inni. La dem stå til de er sprø, det tar ikke mer enn et par minutter. Når ertene er møre kjøres suppen glatt med en stavmixer. Smak til med salt, sitron og evt litt kremfløte eller creme fraiche. Server gjerne med smørstekt kanterell, eller bacon dersom du spiser kjøtt. Lykke til.
IMG_0371 IMG_0374 IMG_0379 IMG_0380

Tags: Glutenfritt, middag, suppe, vegetar

1 kommentar

Legg igjen en kommentar Avbryt svar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Arkiv

  • februar 2021
  • juni 2020
  • mai 2020
  • april 2020
  • september 2019
  • august 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februar 2019
  • desember 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • august 2018
  • juli 2018
  • juni 2018
  • januar 2018
  • desember 2017
  • august 2017
  • juni 2017
  • mai 2017
  • mars 2017
  • februar 2017
  • januar 2017
  • desember 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • august 2016
  • juli 2016
  • mai 2016
  • mars 2016
  • februar 2016
  • januar 2016
  • desember 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • august 2015
  • juni 2015
  • mai 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februar 2015
  • januar 2015
  • desember 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • august 2014
  • juli 2014
  • juni 2014
  • mai 2014
  • april 2014

Calendar

mars 2021
M T O T F L S
« feb    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

Kategorier

  • Glutenfri bakst
  • Kurs
  • Mine tips
  • Oppskrifter
  • Slide
  • Trinn for trinn
  • Ukemeny
  • Uncategorized

Copyright Kjøkkenmagi 2021