Det er ikke alltid utseendet eller vanskelighetsgraden på maten avgjør om den er god. Det mulig å ta det man har i skuffer og skap og kreere en kjapp og god middag slik jeg har gjort her. Jeg hadde litt grønnsaker og noen gode pølser i kjøleskapet, under 30 minutter senere hadde vi en super middag. Fortsett å lese «Rask pølseform»
Måned: oktober 2018
Lammegryte
Lam, en god rødvin, kremete og litt grov potetmos og høstens grønnsaker. Enkelt og utrolig godt, mange gode smaker og perfekt mat i høstregnet. Da jeg smakte på dette fikk jeg faktisk tårer i øynene, lammet var så utrolig mørt og smaksrikt, her er det lov å slikke tallerken altså. God mat KAN virkelig være magisk. Fortsett å lese «Lammegryte»
Eplecrumble
Det er høst, det er helg og tid for gode, lune desserter. Kanskje har du fremdeles en del epler liggende. Butikkene bugner også av norske epler, gode, syrlige og litt søte. Her har jeg en kjempe god oppskrift på eplecrumble eller smuldrepai om du vil. Enkelt, raskt og utrolig godt. Fortsett å lese «Eplecrumble»
Stekt lysing med jordskokkvariasjon
Reklame
Torsdager er fast fiskedag hos oss, da med litt ekstra gode fiskemiddager. Jeg reiser av og til inn til byen og kjøper fersk fisk, deretter er det å bestemme hvordan jeg vil tilberede den etter hvilken fisk jeg havnet på. Nå er jeg veldig glad i hvit fisk, og lysing er en av favorittene. Her har jeg pannestekt den og laget tre varianter av jordskokk sammen med litt annet godt. Det er ganske få ingredienser og blir en festrett til søndagsmiddagen, eller på en helt vanlig torsdag. Fortsett å lese «Stekt lysing med jordskokkvariasjon»
Oksehaleragu med squashpasta
Reklame
Regner med de fleste som følger meg på insta og snap har skjønt at jeg liker squashpasta. For meg er dette perfekt comfortfood, enkelt å lage og kan pimpes opp som man selv ønsker. Her har jeg en versjon med kjøttet fra oksehalene etter kraften jeg kokte, men bruk kjøttdeig eller lag kjøttboller i stedet om du heller vil det. Det er sunt og utrolig godt. Vil du bruke «vanlig» pasta gjør du selvsagt det. Fortsett å lese «Oksehaleragu med squashpasta»
Squashpasta
Ja, jeg er glad i pasta, men av og til kan jeg få en tung følelse i kroppen etterpå. Denne squashpastaen derimot kan jeg spise så mye jeg bare orker av. I tillegg har jeg fått mannen min hekta på den. Om vi skal velge hvilken pastatype vi skal bruke blir det alltid squash i stedet for vanlig pasta. Det er sunt og kan lett smaksettes som du ønsker. I tillegg går det ganske raskt. Fortsett å lese «Squashpasta»